
いつごろからか、私はなんでだか寒いときに 「さびぶー!」 って言ってしまいます。
何かのマンガであったのだったのかなー?? ケンシローのひでぶー!のもじり?はて?
自分のことなのに、その出所はまったく思い出せず、でも言っちゃいます。さびぶー。
で、今日明け方からまた久々にさびぶーなダラスです。
さびぶーな日にぴったりの大根の煮付けがおいしかったのでご紹介。偶然の産物なので
自分のための備忘録であります。
<大根の味噌煮>
① なべに少量の油を入れて、ベーコンを炒める
② 輪切りにして4等分にした大根を入れてちょっと油にからめる。
③ 味噌を大さじ3杯くらい入れて、ちょっと炒める。味噌はちょっと炒めたほうがおいしいって
昔NHKで言ってたので。
④ 酒をじゃっと入れて、水を大根がひたひたになるくらいかそれ以下入れて、砂糖大さじ1杯くらい、
にんにくみじんぎり(ペーストでも粉末でもなんでも)をちょこっと入れて、3分くらい煮たらフタ
をして放置。 で、できあがりー。
煮物って、温度が下がるときに味がしみるって、これも昔見たテレビから。
ベーコンじゃなくて、鶏肉でも豚肉でも、ミンチでも、イカでもおいしいと思います。
また、さっと焼いたり蒸したりした鮭に、このお味噌をかけてもおいしいと思います。
よいこのみなさんに『対角線とはなんぞや』を教えようとしてるかのごときラッキーでも、それは私のクッションなんですよ。
***ちょっとびっくりしたこと***

中華スーパーで バナナの缶詰を見つけて、えっ? ってなった。
中華スーパーは相変わらずおもろい。
肉コーナーに「猪血」も売ってた。 「いのち??」 って声に出して言ってしまった。
まだまだ世の中は知らないことだらけー。
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