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久々に料理ネタ
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今週は冬セメと春セメの間のお休みでした。
学校の期間中は激しく家が荒れるので、主に部屋の片付け(あんまりできてないけど)と、
もろもろの手続き関係と(あんまり進んでないけど)、休養と(たっぷり・・・)で、あっという間に
過ぎてしまいました・・・。(遠い目)

で、学校行ってる間はできないことを何かやりたいなーと思ってて、結局自然になんとなく
楽しんじゃったのがお料理。 でも調理時間1時間以内、冷蔵庫にあるものでっていう制限は
もちろんありで。学生だもん。みつを。
Cookpadを大活用して、いくつかばりうま・節約レシピを増やしましたよ。




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これ↑はごぼうの甘辛煮。煮?焼き?詳しいレシピはこちらへ
ごぼうを4つ割りにして、片栗粉・小麦粉ミックスにまぶして、多目の油で揚げ焼き。
最後に甘辛たれ(しょうゆ・砂糖・酒)をじゅーーっとからめてできあがり。
ばりうま
あやうく全部食べちゃいそうになりましたよ。
明日はレンコンでやってみようと思います。ジャガイモや硬めの豆腐でも絶対おいしい
と思うな。





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これ↑はキャベツの焼肉屋さん風サラダ。詳しいレシピはこちら
洗って切ったキャベツに、にんにくのすりおろし(私は瓶詰めのにんにくみじんぎり使用)、
ごま油、塩、味の素(これは私風)、ゴマをかけてあえるだけ。
以前は千切りキャベツで作っていたんだけれど、大きく切ってもおいしいなぁと発見。
切り方一つで味が違うもんですねぇ。


上の写真の他の二つはレンコンのかきたまスープと、しらすとごぼうのミソ味ご飯です。
どっちもおいしかったです。

**追記**しらすとごぼうのミソ味ご飯、タッパーに入れて翌日食べたら、すごいおいしかった
です!これは当日より翌日の方がしらすの風味がなじんでおいしいかも。ちょうど駅弁の
味ご飯みたいになってました。^^
ちなみにキャベツも翌日もすごいおいしかったです。多めに作って翌日楽しめますー。



その他、写真はないんだけどおススメレシピです。タイトルクリックでレシピに飛びます。

キャベツとじゃがいものお焼き
千切りにしたキャベツとじゃがいもとピザ用チーズをボウルに入れて、そこに小麦粉と
だし汁入れて混ぜます。だまになっててもOK。それを好みの大きさで油をひいたフライパン
で薄く焼くだけ。もっちもちです。だし汁とチーズの塩気でソースいりません。

大根ステーキ
1cmくらいに輪切りして皮をむいた大根をラップしてレンジで1~2分。バターを入れた
フライパンで焦げ目がつくように焼いて、そこにポン酢しょうゆをじゅーー。とろっとして
水分なくなって大根にからむのがびっくり。鰹節かけていただきます。

白菜とエビの蒸しうどん
水を少し入れたなべに切った白菜を入れてふた。しんなりしたら、酒・塩を振って下ごしらえ
してたエビをいれ、冷凍うどんをのっけてふた。 うどんがほどけてきたらざっと混ぜて、
昆布茶(私は前日の残りのスープ使用)と片栗粉を混ぜたものを入れて、ざっと混ぜて
できあがり。八宝菜うどんみたいになります。うまー。


ご参考までに♪


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気づいたら、ふとんで寝てたラッキー。




-----English Version-----

I finished winter semester last week, and spring will start next week, then
I could have 1 week off this week! But there are a kind of lot of things
I needed to do what I cannot do when I am attending classes, like cleaning
rooms(which I couldn't finish up yet), researching and applying for the things
I need(which I couldn't finish up yet), resting(which I could have plenty...).
I wanted to do something fun also which I cannot enjoy while school days,
and that was cooking. I didn't plan to do so, but when I noticed I was
enjoying trying new recipes which I looked up on the Internet.
Because I am a student and have a budget limit, I enjoyed exploring new
recipes which require less than 1 hour cooking time and ingredients which
were in the fridge already. Fun and economical cooking!
I could find some good recipes, and they will help me a lot when the school
starts.
by cogicogilucky | 2010-01-15 16:46 | 料理
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